Къри скариди със сос от краставици | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ средна краставица (около 5 унции)
• 1 супена лъжица лек дресинг за майонеза или дресинг за салата
• ½ чаена лъжичка оцет от шери
• 1 голям листен лист прясна мента
• тире сол
• 6 големи скариди
• 2 чаени лъжички брашно за всички цели
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• ⅛ чаена лъжичка сол
• 2 чаени лъжички рапица или олио за готвене

инструкции

• Етап 1

  Извадете семената от краставицата, обелете по желание и нарежете на едри парчета. Поставете краставица, майонеза, оцет, мента и тиква сол в съд за блендер. Покрийте и пасирайте до почти гладка. Заделени.

• Стъпка 2

  Обелете и омесете скаридите, оставяйки опашките непокътнати. Комбинирайте брашно, къри на прах и 1/8 чаена лъжичка сол в малка пластмасова торбичка. Поставете половината от скаридите в торбичка; клатя. Извадете скаридите от торбата и повторете с останалите скариди.

• Стъпка 3

  Загрейте масло в малка тиган на средно силен огън. Добавете скаридите и гответе за 2-1 / 2 минути, като веднъж се обърне.

• Стъпка 4

  Наредете соса от краставици върху две чинии за салата. Подредете скаридите отгоре. Сервирайте веднага. Прави 2 порции.

Обмен на храни:

1-1 / 2 месо, 1 мазнина.

Хранителна информация

На порция: 153 калории, (1 g наситени мазнини, 340 mg натрий, 5 g въглехидрати, 1 g фибри, 15 g протеин.