Краставица с кисело мляко | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ½ чаши гръцко кисело мляко или кисело мляко (вижте рецептата)
3 супени лъжици нарязан пресен копър
2 супени лъжици нарязана прясна мента
2 супени лъжици нарязан пресен чесън
1 супена лъжица лимонов сок
1 - 2 скилидки чесън, минирани
½ чаена лъжичка сол
½ английска краставица без семена, нарязана (около 2 чаши)
Сол и натрошен черен пипер
Пресни стръкове копър
Асортирани зеленчукови тенджери; бебешки тиквички, бебешки моркови, нежен млад зелен фасул, малки репички

Етап 1
В купа разбъркайте заедно киселото мляко, копър, мента, чесън, сок, чесън и сол. Оставете да престои 15 минути или хладилник до 12 часа.
Стъпка 2
Преди сервиране разбъркайте в краставицата. Подправете със сол и черен пипер. Най-отгоре с копър стрък. Сервирайте с асортирани зеленчуци. Покрити и хладилни остатъци; разбъркайте добре преди сервиране.

На порция: 21 калории, (1 g наситени мазнини, 3 mg холестерол, 65 mg натрий, 1 g въглехидрати, 0 g фибри, 1 g протеин.

Етап 1
Окачете малък гевгир върху купа. Гайта от вар с трислоен памучен тензух или хартиен кафеен филтър. Лъжица в киселото мляко. (Използвайте кисело мляко без венци, желатин или пълнители, за да осигурите отделяне на суроватка и извара.) Покрийте с пластмасова обвивка; хладилник поне 24 часа. Изхвърлете течността. Прави се около 3 чаши (24, 2 супени лъжици порции).