Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа за смесване комбинирайте 2 чаши брашно и мая. В малка тенджера комбинирайте мляко, вода, 1/2 чаша захар, олио и сол. Heat; разбърквайте на среден огън до топло (120 градуса F до 130 градуса F).
-
Добавете млечната смес и жълтъците към сухата смес. Разбийте с електрически миксер на ниска до средна скорост за 30 секунди, като често остъргвате страните на купата. Разбийте на висока скорост за 3 минути. С помощта на дървена лъжица разбъркайте колкото може повече от останалото брашно.
-
Извършете тестото върху набрашнена повърхност. Омесете в достатъчно останало брашно, за да направите умерено меко тесто, което е гладко и еластично (3 до 5 минути). Покрийте и оставете да почине 10 минути.
-
Разточете тесто, за да образувате правоъгълник с размери 14х12 инча. Намажете с омекотено масло или маргарин. Поръсете със смес от 1/3 чаша захар и канела.
-
Навийте, в стил желе-ролка, започвайки от дългата страна. Запечатайте шев. Нарежете на 12 парчета. Поставете в намазнена тава за печене 13x9x2 инча. Покрийте; оставете да втаса на топло място до почти удвояване (20 минути).
-
Печете във фурна на 375 градуса F за 20 минути или до златисто. Охлажда се леко; извадете от тиган. Замразени топли рулца с кремообразно сирене. Сервирайте рулца топли или охладени на телена поставка. Прави 12 рула.
Хранителна информация
На порция: 427 калории, 62 mg холестерол, 188 mg натрий, 58 g въглехидрати,Крема сирене глазура
Съставки
инструкции
-
В купа за средно смесване разбийте крема сирене, масло или маргарин, ванилия до светло и пухкаво. Разбийте в млякото. Постепенно добавяйте пудрата захар, докато глазурата не разнесе консистенция.
