Печени кореноплодни зеленчуци | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм тиква от бутер, обелени и нарязани на 2-инчови парчета
• 8 унции мънички нови картофи, наполовина
• 8 унции цвекло, обелени и нарязани на 1-инчови парчета
• 8 унции ряпа или рутаба, обелени и нарязани на 1-инчови парчета
• 1 чаша опаковани обелени пресни бебешки моркови
• 1 малък червен лук, нарязан на 1/2-инчови клинове
• 8 скилидки чесън, обелени
• 2 супени лъжици зехтин
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• Нарязан пресен магданоз

инструкции

• Етап 1

  В много голяма купа комбинирайте тиква, картофи, цвекло, ряпа, моркови, лук и чесън. Намажете със зехтин и хвърлете до козината. Поръсете със сол и черен пипер. Поставете сместа за тиквички в 3-1 / 2- или 4-квартна готварска печка.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на силен огън за 3 до 4 часа или докато зеленчуците омекнат, когато се прободат с вилица. Поръсете с магданоз.

Хранителна информация

На порция: 73 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 135 mg натрий, 12 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 1 g протеин.