Торта с боровинки и круши | по-добри домове и градини

Съставки

½ чаша масло
4 яйца
2 ½ чаши универсално брашно
1 супена лъжица бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
1 ¼ чаши гранулирана захар
1 ½ чаени лъжички ванилия
¼ чаша мътеница или мляко
3 чаши обелени и грубо нарязани круши и / или ябълки
1 чаша червени боровинки, едро нарязани
Пудра захар
Пресни кумвата (по желание)
Розови листа (по избор)

инструкции

Етап 1
Оставете маслото и яйцата да престоят на стайна температура за 30 минути. В малка купа за смесване разбъркайте заедно брашното, бакпулвера и солта; заделени. В голяма купа за смесване разбийте маслото с електрически миксер на средна скорост за 30 секунди. Постепенно добавете гранулирана захар към маслото, 2 супени лъжици наведнъж, бивайки на средна до висока скорост за 6 минути общо. Добавете ванилията. Добавете яйца едно по едно, като биете в продължение на 1 минута след всяко прибавяне и често остъргвате купата.
Стъпка 2
Разбийте в мътеница или мляко. Постепенно добавете брашнената смес към сместа с масло, като биете на ниска до средна скорост, само докато се комбинират. Сгънете в круши и / или ябълки; сгънете в червени боровинки. Лъжица тесто в намазнена и набрашнена 10-инчова панирана тръба тиган, 10-инчов пружинни форми или 13x9x2-инчов съд за печене; разпределете равномерно.
Стъпка 3
Печете във фурна 350 градуса F за 50 до 55 минути за тиган с тръби, 1 до 1-1 / 4 часа за тигана с пружинна форма или 40 до 45 минути за тигана с размери 13x9x2 инча или докато клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста, Охладете на телена поставка за 15 минути. Отстранете страните на тигана с формата на пролетта или извадете тортата от тиган или оставете торта в тава за печене. Охлажда се старателно върху телена поставка. Поръсете с пудра захар. По желание гарнирайте с кумквати и листа от роза. Прави 12 до 16 порции.

*

Ако използвате розови листа за гарнитура, първо ги измийте и проверете дали са отглеждани без пестициди.

Съвети

До 1 ден напред направете и изпечете тортата. Охладете, но не пресявайте с пудра захар. Покрийте и съхранявайте и стайна температура. Точно преди сервиране, пресейте с пудра захар.