Торти от раци и тестени изделия с цилантро-липова майонеза

Съдържание:

Съставки

1 рецепта майонеза Cilantro-Lime (вижте рецептата по-долу)
8 унции варено бучка на раци, на люспи или имитация на раци в стила на люспи
1 чаша варени спагети или лингвини
2 бити яйца
3 зелени лука, нарязани на ситно
¼ чаша фини сухи хлебни трохи
2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
2 пресни серанни чушки, ситно нарязани или 2 супени лъжици нарязан зелен сладък пипер
2 чаени лъжички зехтин или олио за готвене
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
2 супени лъжици олио за готвене
Варови и / или лимонови клинове (незадължително)

инструкции

Етап 1
Пригответе майонеза Cilantro-Lime. Покрийте и охладете до готовност за сервиране. Почиствайте внимателно бучката раци, като премахвате всякакви части от черупки или хрущяли. Нарежете сварените спагети на 1-инчови парчета; заделени.
Стъпка 2
В голяма купа комбинирайте яйцата, зеления лук, трохите, килантрото, серанските чушки, маслото от 2 чаени лъжици, солта и черния пипер. Добавете парчета раци и спагети; Смесете добре. Оформете на 12 банички с дебелина около 1/2 инча.
Стъпка 3
В голяма тежка тиган загряваме 2-те супени лъжици олио на среден огън. Гответе банички, няколко наведнъж, в горещо масло около 6 минути или до златисто кафяво, като веднъж се обърне. Изцедете върху хартиени кърпи. Покрийте и дръжте на топло във фурна на 300 градуса F, докато готвите останалите банички.
Стъпка 4
Сервирайте тортите от раци с майонезата с цилантро и по желание с вар и / или лимонови клинове. Прави 6 порции (12 ракови торти).

Хранителна информация

На порция: 199 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 112 mg холестерол, 375 mg натрий, 12 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 12 g протеин.