Раци ври | по-добри домове и градини

Съставки

• 10 вода
• 1 чаша закупена подправка от раци
• 4 чаени лъжички сол
• 8 пресни уши от царевица, наполовина
• 8 малки картофа, обелени и наполовина
• 4 малки лука, наполовина
• 4 лимона, на четвъртинки
• 4 килограма живи раци с твърди черупки
• 4 килограма живи раци (виж Съвет)

инструкции

• Етап 1

  Във всяка от 2 много големи тенджери донесете 5 ч.ч.

• Стъпка 2

  Разделете царевица, картофи, лук и лимони между двете саксии. Върнете се до кипене. Намалете топлината. Покрийте и оставете да къкри 10 минути.

• Стъпка 3

  Изплакнете раци и раци във вода. Добавете раци в един съд с вряла вода. Върнете се до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри на 15 минути.

• Стъпка 4

  Добавете раци в другия съд. Върнете се до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри, покрити, 5 минути.

• Стъпка 5

  За да сервирате, с изрязана лъжица извадете раци, раци, царевица, картофи и лук в чиния за сервиране. Прави 8 порции.

Съвети

Преди готвене раци ги накиснете в подсолена вода, за да намалите размера на черната вена, която се стича по гърбовете на опашките.

Хранителна информация

На порция: 424 калории, (1 g наситени мазнини, 202 mg холестерол, 929 mg натрий, 41 g въглехидрати, 6 g фибри, 56 g протеин.