Цитрусова салса сьомга | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 4 унции филе от сьомга без кожа (с дебелина 3 / 4- до 1 инч)
• Сол и смлян черен пипер
• ⅓ чаша червено джалапеньо желе
• 3 средни портокала, обелени, семена и едро нарязани
• 1 среден грейпфрут, обелен и сечен
• 1 чаша грозде или чери домати, наполовина

инструкции

• Етап 1

  Топлина бройлер. Леко поръсете сьомгата със сол и черен пипер. В малка тенджера на слаб огън разтопете желето. Натъркайте 2 супени лъжици от разтопеното желе върху сьомгата; запасете останалото желе. Поставете сьомгата върху неотоплен багажник на тиган с бройлери. Разбивайте 4 инча от топлина в продължение на 8 до 10 минути или докато люспите се люспят, когато се тестват с вилица.

• Стъпка 2

  Междувременно за прясна цитрусова салса в средна купа комбинирайте нарязани портокали, секции от грейпфрут, наполовина домати и останало желе. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте сьомга с цитрусова салса. Служи 4.

Хранителна информация

На порция: 362 калории, (3 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 67 mg холестерол, 223 mg натрий, 40 g въглехидрати, 4 g фибри, 29 g захар, 24 g протеин.