Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 450 ° F. В голяма купа комбинирайте брашно, бакпулвер, захар, сол, стафиди, канела и сметана от зъбен камък. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато сместа наподобява груби трохи. Направете кладенче в центъра на брашнената смес. Добавете млякото наведнъж. С помощта на вилица бъркайте, докато сместа се навлажни.
-
Извършете тестото върху леко набрашнена повърхност. Омесете тесто, като го сгъвате и леко го натискате, докато тестото се държи заедно. Намажете или леко разточете тесто до дебелина 3/4 инча. Нарежете тестото с набрашнена 2 1/2-инчова резачка за бисквити; превъртете парчетата, ако е необходимо и потопете фрезата в брашно между разфасовките. Поръсете нарязаните бисквити с канела-захар
-
Поставете кръгчета тесто на разстояние 1 инч върху необработен лист за печене. По желание намажете с допълнително мляко. Печете за 10 до 14 минути или до златисто. Извадете бисквитите от лист за печене и сервирайте топли.
*Забележка:
Ако бакпулверът или кремът от зъбен камък изглеждат на бучка, пресейте го през сито с фина мрежа.
**Забележка:
Можете също така да разточите тесто в кръг и да го нарежете на клинове или да го разточите на правоъгълник и да го нарежете на ивици или квадратчета.
Пуснете бисквити:
Пригответе, както е указано чрез стъпка 1, с изключение на увеличаване на млякото до 1 1/4 чаши. С помощта на голяма лъжица пуснете тесто на 12 мори върху намазнена тава за печене. Печете според указанията. Прави 12 бисквити.
Мъглени бисквити:
Приготвяйте според указанията, с изключение на бисквити с валцувано тесто замествайте 1 1/4 чаши мътеница или кисело мляко за млякото от 1 чаша. За бисквити на капки заменете 1 1/2 чаши мътеница или кисело мляко за 1 1/4 чаши мляко.
Хранителна информация
На порция: 231 калории, (7 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 32 mg холестерол, 427 mg натрий, 26 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g захар, 4 g протеин.
