Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа разбъркайте заедно 1 1/4 чаши брашно, царевичното брашно, маята и солта. Разбъркайте в топла вода, олио и мед. На леко брашна повърхност омесете достатъчно от останалото брашно, за да се получи умерено меко тесто, което е гладко и еластично (3 до 5 минути). Покрийте и оставете да почине 5 минути.
-
Междувременно за пълнене в голям тиган варете наденица и / или говеждо и сладък пипер на среден огън, докато месото покафенее. Отцедете мазнините. Разбъркайте боба и лютите чушки.
-
Линия 6-qt. овална бавна печка с пергаментова хартия, след това фолио. Палто с фолио за готвене. На леко набрашнена повърхност разточете тесто в овал с размери 14х11 инча. Прехвърлете в хартиено фолио в готварска печка. Сгънете горните краища на тестото, за да направите равномерна кора, която се простира от 1 до 1 1/2 инча нагоре по страните. Лъжица пълнене в кора.
-
Покрийте и гответе на високи 3 1/2 часа или докато коричката стане златиста, като придадете облицовка на посуда наполовина, ако е възможно. Поръсете със сирене. Покрийте и гответе още 10 минути. Изключете готварската печка Ако е възможно, извадете облицовката за съдове от готварската печка. Оставете да престои, непокрита, 10 минути преди сервиране.
Хранителна информация
На порция: 420 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 42 mg холестерол, 958 mg натрий, 43 g въглехидрати, 4 g фибри, 4 g захар, 18 g протеин.
