Свинско филе Cholula с царевична салса | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 12 унции свинско филе
• 4 - 6 супени лъжици сос от лют пипер в бутилка (като Cholula®)
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 4 скилидки чесън, кайма
• 1 чаша пресни или замразени царевични ядки, размразени
• 2 рома домати, нарязани (2/3 чаша)
• 1 авокадо, наполовина, семе, обелени и едро нарязани
• Сол и черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В баница с 3 1 / 2- или 4-квартна тенджера поставете месо, 3 до 4 супени лъжици сос от лют пипер, 1 супена лъжица сок от лайм и чесън.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на ниско за 5 до 6 часа или на високо за 2 1/2 до 3 часа. Извадете месото от бавната готварска печка, запазвайки готварската течност. Оставете да престои, докато приготвяте салса.

• Стъпка 3

  За салсата в малка купа комбинирайте царевица, домати, авокадо, 1 до 2 супени лъжици от останалия сос от лют пипер и останалите 1 супена лъжица сок от лайм. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

• Стъпка 4

  Нарежете месо и намажете с част от запазената течност за готвене. Сервирайте месо със салса и допълнителен сос от лют пипер.

Хранителна информация

На порция: 191 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 74 mg холестерол, 334 mg натрий, 9 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 25 g протеин.