Шоколадов салам | по-добри домове и градини

Съставки

• 14 унции тъмен шоколад (70% какао), нарязан на ситно
• 1 14 унция може подсладено кондензирано мляко без мазнини
• 3 чаши грубо нарязани бисквити или амаретни бисквитки *
• 1 ½ чаени лъжички амарето или ванилия
• Пудра захар

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте шоколад и подсладено кондензирано мляко. Загрейте на средно слаб огън, докато шоколадът се разтопи, като разбърквате често. Отстранете от топлината. Разбъркайте късчета и амарето в разтопения шоколад. Оставете да престои на стайна температура около 15 минути или докато е достатъчно твърда за оформяне.

• Стъпка 2

  Поръсете голям лист пергаментова хартия щедро с пудра захар. Върху пергаментната хартия оформете шоколадовата смес в 12-инчов лог. Увийте дневник в пергаментната хартия. Охлаждайте най-малко 8 часа или до 24 часа. Филийка преди сервиране.

*

Не добавяйте фините трохи от нарязаните бисквитки към шоколадовата смес; изхвърлете ги или запазете за друга употреба.

Хранителна информация

На порция: 253 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 5 mg холестерол, 109 mg натрий, 36 g въглехидрати, 2 g фибри, 25 g захар, 4 g протеин.