Пиле в фъстъчен сос | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 супена лъжица олио за готвене
1 килограм без кости половинки пилешки гърди, нарязани на ленти с размер на хапки
2 чаени лъжички къри на прах
1 пресен червен пипер, семена и ситно нарязан
1 килограм пресен зелен фасул, подрязан и нарязан на 2-инчови парчета или 3 чаши замразен нарязан зелен фасул
1 чаша закупено леко кокосово мляко *
¾ чаша къдраво фъстъчено масло
2 супени лъжици соев сос
¼ чаша нарязана прясна кориантро
3 чаши горещо сварени целофанови юфки или ориз

инструкции

Етап 1
В голям тиган топлинно масло над средно силен огън. В средна купа хвърлете пиле с къри на прах и джалапено. Добавете към тиган; варете и бъркайте 2 минути. Внимателно добавете боб и 3/4 чаша вода. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 5 минути.

Стъпка 2
В средна купа разбъркайте заедно кокосовото мляко, фъстъченото масло и соевия сос. Добавете към тигана. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, за 5 минути повече или докато пилето вече не е розово и бобът е нежен, като разбърквате от време на време. Разбъркайте в 2 супени лъжици киранто. Сервирайте пилешката смес върху юфката или ориза и поръсете с останалата килантро. Прави 6 порции.

*Кокосово мляко:

Добавянето на орехова сладост към ястия, вдъхновени от Тайланд, като тази по-горе е толкова лесно, колкото отварянето на консерва с кокосово мляко. Въпреки това, не забравяйте да изберете правилния продукт. Консервираното кокосово мляко се приготвя от равни части вода и кокосови орехи, които са прецедени. Обикновено можете да го намерите в международните секции на супермаркетите. Кокосовото мляко не е млечната течност, която откривате, когато отворите пресен кокосов орех, нито трябва да се бърка със сметана от кокосов орех, подсладена кокосова смес, която често се използва за десерти и смесване на напитки като пина колади.