Моркови с чеснова глазура | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм моркови, нарязани на ивици жулиен (3 чаши)
¼ чаша вода
1 супена лъжица соев сос
1 чаена лъжичка царевично нишесте
тире със сос от люти чушки
1 супена лъжица олио за готвене
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
3 скилидки чесън, кайма
2 праз, нарязани на 1/2 инча дебелина (2/3 чаша)
Пресни стръкове босилек (по избор)

инструкции

Етап 1
В средна тенджера пригответе моркови, покрити, в малко количество вряла вода за 2 минути. Отцедете. Заделени.
Стъпка 2
За сос, в малка купа разбъркайте заедно вода, соев сос, царевично нишесте и сос от лют пипер. Заделени.
Стъпка 3
Изсипете готварско масло в уок или 12-инчов тиган. (По време на готвене добавете още масло, колкото е необходимо.) Загрейте на средно силен огън. Разбъркайте джинджифила и чесъна в сгорещено масло за 15 секунди. Добавете моркови и праз; разбъркваме за пържене в продължение на 1 до 2 минути или докато зеленчуците станат хрупкави. Изтласкайте зеленчуците от центъра на уока.
Стъпка 4
Разбъркайте соса. Добавете соса в центъра на уока. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Разбъркайте всички съставки заедно, за да намажете със соса. Сервирайте веднага. По желание гарнирайте със свежи стръкове босилек. Прави 4 до 6 порции.