Салата от пуйка и прясна пъпеш | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 пуешки гърди от пуйка, разделени на половина хоризонтално (около 1 килограм)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 ½ чаена лъжичка подправка Каджун
• 6 чаши разкъсани смесени зеленчуци
• 1 ½ чаши нарязано кантуло
• 1 чаша пресни боровинки
• Натрошено сирене за фермери (незадължително)
• Закупена дресинг за салата по ваш избор

инструкции

• Етап 1

  Намажете парчетата пуйка със зехтина. Поръсете с подправка Cajun. За решетка с дървени въглища, грил пуйка на багажника на непокрита скара директно върху средни въглища за 12 до 15 минути или докато пуйка вече не е розова (170 градуса F), като се завърти веднъж наполовина на скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете пуйка върху решетката на скара над топлината. Покрийте; грил, както по-горе.) Нарежете пуйка.

• Стъпка 2

  Подредете зелените върху подноса за сервиране заедно с пуешкото, канталупа и горски плодове. Най-отгоре със сирене и салатен дресинг. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 359 калории, (4 g наситени мазнини, 9 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 68 mg холестерол, 161 mg натрий, 14 g въглехидрати, 3 g фибри, 10 g захар, 29 g протеин.