Кафяво еленско пиле | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 супена лъжица пакетирана кафява захар
• ½ супена лъжица чили на прах
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• 8 кожи на пилешки бедра
• 1 супена лъжица растително масло
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 2 стръка целина, нарязани
• 8 малки цели моркови с върхове, обелени и върхове, подрязани на 1 инч
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 12 унция бутилка кафяв ейл
• ½ чаша пилешки бульон с намален натрий
• 4 скилидки чесън, обелени
• Едро нарязани листа от целина
• Прясна мащерка

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. В малка купа комбинирайте кафява захар, чили на прах, сол, смлян черен пипер и натрошен червен пипер; втрийте в пилешки бедра. Оставете да престои 10 минути.

• Стъпка 2

  В изключително голяма пещ, която върви на тиган, на средно силен огън. Добавете пилешко месо; гответе, докато добре покафенеят от двете страни и кожата е хрупкава. Извадете пилето от тиган. Изцедете мазнините; резервиране на 1 супена лъжица.

• Стъпка 3

  В същия тиган гответе и разбъркайте лука, целина и моркови в запазената мазнина около 5 минути или докато омекнат. Разбъркайте в брашно; варете и бъркайте 1 минута. Разбъркайте в бирата и бульона. Доведете да къкри. Върнете пилето в тиган. Добавете чесъна. Покрийте и печете 40 минути. Поръсете с листа от целина и мащерка. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 553 калории, (8 g наситени мазнини, 9 g полиненаситени мазнини, 13 g мононенаситени мазнини), 183 mg холестерол, 571 mg натрий, 23 g въглехидрати, 4 g фибри, 9 g захар, 33 g протеин.