Най-добрите консервирани вина | по-добри домове и градини

Тъй като технологиите се подобряват - и тъй като все повече вдлъбнатини търсят по-екологосъобразни опаковки, селекцията от вино в консерви бързо се увеличава. А качеството се подобрява още по-бързо!

Американците са изразходвали близо 60 процента повече за консервирано вино през 2017 г. в сравнение с 2016 г., съобщават изследователи от Nielsen, а „алтернативните опаковки“ са тромпирани само от розе и Prosecco по отношение на растежа на тенденцията на виното.

Всичко в името на „изследванията“, ние изпробвахме повече от дузина консервирани вина, достъпни в цялата страна, за да видим как се подреждат до братовчедите им, покрити с корк. Изсипете нашите девет девет, изброени подредени от лек (слабоалкохолен) до пълноценен (високоалкохолен), във фантазия чаша за вино и се обзалагаме, че никой няма да предположи, че сте отворили кутия, за да кажете „наздраве“.

Прости вина Италианско пенливо бяло вино

Поп отворете консерва от тази глътка, наподобяваща Prosecco (тя може да бъде означена като Prosecco само ако е произведена от грозде, отглеждано в региона на Венето в Италия, и тези консерви не посочват точния им произход) за нискоалкохолни, лесни за пиене опция. Със само 10 процента алкохол и дребния им 6-унционен размер, този леко сладък вариант е идеален за ежедневни и бързи соареи. ($ 4 за 4, магазини на Trader Joe)

Underwood The Bubbles

С освежаващ цитрусов ритник, това пенливо вино в Орегон се предлага в кутия, която изглежда толкова празнично, колкото на вкус. Мехурчетата са направени по същите практики като бутилираните вина на Underwood, а всички консервирани вина се предлагат в опаковки, които предпазват течността от дегустация на „калайдисване“. Това означава, че ако излеете това в купе, никой никога няма да разбере, че бенгарината е дошла от консерва. ($ 28 за 4, unionwinecompany.com)

Искрящо кюве на Bollicini

Вината с етикет „cuveé“ се правят с грозде, отлежало в резервоар и се смесват според специфичната рецепта на винарната. Bollincini, намиращ се във Венето, Италия, произвежда тази свежа, минерална система Prosecco. Опитайте го както е, или с пръскане на Сен Жермен или Creme de Violette за супер прост винен коктейл. (12 долара за 4, totalwine.com)

София Брут Розе

Помислете за Копола като за първото семейство от консервирани вина. Твърди се, че са пуснали някои от първите, пуснали на пазара през 2004 г., като начин да вдъхновят хората да пият повече пенливо вино - без изискването да излъскат бутилка веднага. Очаквайте вкусови нотки на ягоди и праскови в тази комбинация от калифорнийски пино ноар и шардоне. ($ 20 за 4, thefamilycoppola.com)

• Довършете тази консерва или бутилка вино с тези рецепти, които призовават за вино.

Къщички за вино "Розе"

Розов, искрящ и пълен с аромати на цитрусови и горски плодове, този щат във Вашингтон е по-скъп от повечето други тук, но имайте предвид, че се продава в 375 милилитрови кутии. Не е реколта (може да видите това с етикет „NV“), което означава, че гроздето произхожда от различни реколти или години на растеж, а не само от една. Резултатът: По-постоянен аромат от партида до партида. ($ 42 за 6, originalhousewine.com)

Арчър Руз Совиньон Блан

Отглеждан в Чили, регион с голяма стойност на виното в момента, тъй като това е по-малко радарно място от Франция, Италия или Калифорния, този 100-процентен совиньон блан доставя голям цитрусов удар за вашия долар. Гроздето за всеки 250 милилитър може да се отглежда без хербициди или пестициди, така че опаковката не е единствената част, която е по-щадяща земята, отколкото много други вина. ($ 18 за 4, archerroose.com)

Normadica Pink River Rose

Когато сте в настроение за повече от една чаша, но по-малко от половин бутилка, изберете 250-милилитрови консерви от това светло розово калифорнийско греначе-каберне Франс розе. Това е една трета от бутилка с нотки на грейпфрут и ягоди. ($ 42 за 6, nomadica.wine)

Сплав всекидневна роза

Може да звучи странно, но по някакъв начин работи: Тази калифорнийска розе представя билки (мента), плодове (ягоди) и цветя (роза) във всяка консервна кутия с 375 милилитра. Розовото вино е комбинация от 70 процента Grenache, 20 процента Mourvedre, 5 процента Шардоне и 5 процента Ченин Blanc. (30 долара за 4, fieldrecordingswine.com)

• Впечатлете гостите на следващото си парти с едно от любимите ни розе вина.

Тангент Совиньон Блан

Калифорнийската винарна, която прави това вино от неръждаема стомана, бере гроздето в три различни времена, за да напълни всяка 375 милилитра консерва. Кръгът на реколтата на Совиньон Блан е по-висок в киселината и по-нисък в захарта в сравнение с останалите, докато гроздето в третия кръг дава по-богат вкус и повече тропически плодови аромати. ($ 48 за 6, nivenfamilywines.com)

Бонус: 5 причини за пиене на консервирано вино

В случай че все още се нуждаете от някои убедителни, за да изпробвате нарастващата тенденция на напитките, ето пет забавни факта за виното с консерви.

• 375 милилитра: Най-често срещаният размер за плоските консервирани вина, който е приблизително еквивалентен на половин бутилка. Някои искрящи кутии се предлагат с размер 187 милилитра, което е около една чаша с мехурчета.
• 100 процента: От всяка консерва може да се рециклира.
• 3 килограма: Теглото на типична бутилка вино. (В сравнение с приблизително половината от тази за две кутии вино.)
• 50 долара: преценете колко струва да доставите кутия с вино от 12 бутилки. Консервите струват малка част от това.
• 12 месеца: Животът на консервирано вино за най-добро качество. Превод: Няма нужда да го мазете!