Мариновани свински котлети | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 котлета от свинско сладко или котлети от свинско ребро, нарязани от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 инча с дебелина (около 10 до 12 унции)
• 1 12 унция бутилка медена пшенична бира
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица зехтин
• ¼ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
• 4 унции бяло сирене чедър, настърган или синьо сирене, натрошено (1 чаша)
• 2 супени лъжици нарязани орехи, препечени
• 2 зелени лука, нарязани на ситно
• Пресни билкови клончета (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Поставете свински котлети в тежка, самозапечатваща се пластмасова торбичка с размер 2 литра, поставена в много голяма купа; заделени. В малка купа комбинирайте бира, чесън, зехтин, сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер; залейте със свинско месо. Торба с тюлени; мариновайте в хладилник поне 4 часа или до 24 часа, като от време на време обръщате торбата. Изцедете свински котлети, изхвърлете марината.

• Стъпка 2

  За решетка с дървени въглища подредете предварително нагряти въглища около тенджера с капки. Проверете за среден огън над тигана. Поставете свинско месо върху решетка за скара над тава. Покрийте и скара за 35 до 40 минути или до готовност (160 градуса F.) (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Нагласете за индиректно готвене. Поставете свинско месо върху неотоплена страна на решетката на грила. Покрийте и грил, както по-горе .)

• Стъпка 3

  Междувременно за заливане в малка купа разбъркайте заедно сиренето, ядките, зеления лук и останалия пипер. Лъжица смес върху котлети. Похлупете и скара за още 2 до 3 минути или докато сиренето се разтопи. Гарнирайте с пресни билки. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 428 калории, (8 г наситени мазнини, 3 г полиненаситени мазнини, 5 г мононенаситени мазнини), 160 мг холестерол, 595 мг натрий, 2 г въглехидрати, 0 г фибри, 0 г захар, 61 г протеин.