Bbq лук-чедър свинско бургери | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 супени лъжици сос Уорчестър
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
2 килограма смляно свинско месо
2 чаши настърган кашкавал (8 унции)
1 голям лук, нарязан на 1-инчови парчета
1 скилидка чесън, кайма
1 супена лъжица зехтин
1 ½ чаени лъжички чили на прах
¼ чаша кетчуп
1 супена лъжица пакетирана кафява захар
1 супена лъжица ябълков оцет
1 супена лъжица соев сос с намален натрий
1 супена лъжица едрозърнеста горчица
6 кифлички хамбургери, нарязани и препечени

инструкции

Етап 1
В голяма купа комбинирайте сос Уорчестър, сол и черен пипер. Добавете свинско месо; Смесете добре. Оформете месната смес в дванадесет бани с диаметър 4 инча. Поръсете 1/3 чаша сирене върху всеки от шест банички. Нагоре с останалите банички; натиснете ръбовете за запечатване. Покрийте и охладете за поне 1 час.
Стъпка 2
За сос лук, в голям тиган варете лука и чесъна в горещо олио на среден огън около 10 минути или до златисто. Добавете чили на прах; варете и бъркайте 1 минута. Разбъркайте кетчуп, кафява захар, оцет, соев сос и горчица. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, за 2 минути. Охладете до стайна температура.
Стъпка 3
За решетка с дървени въглища, грил банички на багажника на непокрита скара директно върху средни въглища в продължение на 14 до 18 минути или до готовност (160 ° F), като се завърти веднъж наполовина на скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете баничките върху решетката на скара над топлината. Покрийте; грила според указанията.)
Стъпка 4
Сервирайте бургери в кифлички, гарнирани със сос от лук.

Направени упътвания:

Пригответе соса от лук според указанията. Охладете соса и прехвърлете в херметичен съд. Покрийте и охладете до 2 седмици. Донесете до стайна температура преди сервиране.