Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В много голям тиган варете наденица на средно силен огън около 8 минути или до покафеняване, като се обърне веднъж. Извадете от тигана, като запазвате всякакви капки. Нарежете наденицата на 2-инчови парчета (наденицата няма да се преварява). Оставете наденица настрана.
-
В същия тиган варете лука и чесъна в запазени капки около 3 минути или докато омекнат (при необходимост добавете зехтин или олио за готвене). Внимателно добавете бульон и лимонов сок. Добавете сол, риган и смлян черен пипер. Върнете наденицата в тиган. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 15 минути. Добавете сладки чушки; оставете да къкри, покрити, 10 минути повече или докато термометър, който се чете моментално, поставен в колбасите, регистрира 160 градуса F.
-
Междувременно в 4-квартна холандска фурна донесете малко количество подсолена вода до кипене. Добавете спанака. Гответе, покрити, до току-що увяхване, около 30 секунди. Изцедете спанака; прехвърлете в купа. Разбъркайте с оцет. Заделени.
-
С помощта на нарязана лъжица прехвърлете смес от колбаси в едната половина на чиния за сервиране. Лъжица кремообразна полента върху другата половина; капак, за да се затопли. В бурканче с винт отгоре комбинирайте 1/3 чаша вода и брашното; покрийте и разклатете добре. Разбийте в тенджера за готвене. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балончета; гответе и разбъркайте още 1 минута. Полейте част от соса върху кремообразната полента и наденицата. Най-отгоре колбасова смес със спанак. Пасирайте останалия сос. Прави 6 порции основни ястия.
Хранителна информация
На порция: 709 калории, (18 g наситени мазнини, 130 mg холестерол, 1871 mg натрий, 32 g въглехидрати, 4 g фибри, 33 g протеин.Кремообразна полента
Съставки
инструкции
-
В тенджера донесете 2-1 / 2 чаши вода до кипене. Междувременно в купа комбинирайте жълта царевична каша, останалата вода (студена) и солта. Бавно добавете смес от царевична каша във вряща вода, като бъркате непрекъснато. Гответе и разбъркайте, докато сместа се върне до кипене. Намалете топлината до ниска. Гответе, покрити, докато сместа се сгъсти, като разбърквате от време на време. Преди сервиране разбъркайте в мляко, докато сместа стане кремообразна. Внимателно разбъркайте в закупената суха доматена тапенада или песто от босилек, завъртете с лъжица или шпатула, за да постигнете мраморен вид.
