Барбекю извади свинско | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 печено без свински свинско рамо
• 1 голям сладък лук, нарязан на тънки клинове (1 чаша)
• 1 12 унция бутилка чили сос
• 1 чаша кола
• ½ чаша кетчуп
• 2 супени лъжици жълта горчица
• 1 супена лъжица чили на прах
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 2 чаени лъжички смлян кимион
• 3 скилидки чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• 16 кифлички хамбургери, разцепени и препечени
• Закупено саламове (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от месото. Ако е необходимо, нарежете месото, за да се поберат в баничната печка от 5-6 литра. Поставете лука в бавна готварска печка; отгоре с месо. В средна купа комбинирайте сос от чили, кола, кетчуп, горчица, чили на прах, оцет, кимион, чесън, червен пипер, сол, черен пипер и натрошен червен пипер; изсипете месото.

• Стъпка 2

  Покрийте; гответе на ниска температура на загряване за 12 до 13 часа или на силна топлина за 6 до 6 1/2 часа.

• Стъпка 3

  Прехвърлете месо в дъска за рязане; извадете лука с нарязана лъжица. Отстранете течността за готвене настрана. Месо с тънка филия или раздърпайте с две вилици; комбинирайте месото с лука.

• Стъпка 4

  Добавете достатъчно от запазената течност за готвене, за да навлажни свинско месо. (Ако е необходимо, върнете свинската смес в готварска печка. Похлупете и гответе на силен огън за още 15 минути, за да се нагрява.) Сервирайте свинска смес върху препечени кифлички. Ако желаете, отгоре намажете всеки сандвич с черупки.

Хранителна информация

На порция: 322 калории, (3 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 73 mg холестерол, 769 mg натрий, 31 g въглехидрати, 3 g фибри, 9 g захар, 27 g протеин.