Чаши за печени деликатеси с яйца с хрупкави билки | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 супени лъжици зехтин
• 1 голяма скилидка чесън, леко натрошена и обелена
• ½ чаша груби пресни хлебни трохи *
• Сол и прясно смлян черен пипер
• ¼ чаша ситно настърган пармезан
• 1 супена лъжица нарязан пресен италиански магданоз
• 1 килограм деликатесна тиква, измита и подрязана
• 4 яйца
• Топъл сос (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. В 8 или 9-инчов чугун или фурна, сгряващ тиган 2 с. Л. зехтин върху средна. Добавете чесън; гответе 3 до 4 минути или до златисто кафяво, като от време на време се обръщате. Извадете чесъна; нарязваме на ситно Към тиган добавете галета; гответе 4 минути или до златисто. Прехвърлете в малка купа; разбъркайте в нарязан чесън, 1/4 ч.л. сол и 1/8 ч.л. черен пипер; оставете да изстине. Разбъркайте сиренето и магданоза.

• Стъпка 2

  Нарежете тиква на четири пръстена с дебелина 1 3 / 4- до 2 инча. С помощта на балони за лъжица или пъпеш извадете семена и плът, за да създадете отвор с диаметър 11 / 2- до 2 инча.

• Стъпка 3

  Избършете тиган. Добавете останалите 1 с.л. зехтин. Добавете тиква, обръщайки се да намажете с олио. Поръсете с 1/4 ч.л. сол. Печете 15 минути; завийте скуош. Разбийте яйце в малка чаша или купа; плъзнете в пръстен за скуош. Повторете с останалите яйца. Поръсете яйцата с 1/4 ч.л. сол и 1/8 ч.л. черен пипер. Печете 10 до 12 минути повече или докато се зададат белите. Отгоре намажете със смес от хляб. По желание сервирайте с лют сос.

Съвети

За да направите трохи от пресни хляб, добавете 1 резен хляб към хранителен преработвател; пулс.

Хранителна информация

На порция: 218 калории, (4 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 190 mg холестерол, 629 mg натрий, 7 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g захар, 10 g протеин.