Запечено цвекло в сироп с джинджифил | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 средни цвекло
• 2 чаши ябълков оцет
• 1 чаша захар
• 1 2 унция парче пресен джинджифил, обелен
• ½ чаена лъжичка сол
• Груба сол (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 325 градуса F. Измийте и отрежете цвеклото, оставяйки корен и 1 инч от стъблото непокътнати. Поставете цвекло в гювеч от 3 четвъртинки. Покрийте; печете в предварително загрята фурна за 1-3 / 4 до 2 часа или докато омекне.

• Стъпка 2

  Междувременно за сироп комбинирайте оцет, захар, джинджифил и сол в средна тенджера. Доведете сместа до кипене. Намалете топлината и гответе, непокрита, за около 10 минути. Отстранете от топлината. Изхвърлете джинджифила. Охладен сироп.

• Стъпка 3

  Извадете цвеклото от фурната, когато сте готови, и оставете леко да се охлади. С помощта на хартиени кърпи търкайте цвекло, докато е още топло, за да премахнете кожи. Изрежете краищата на стъблото и корените По желание половината или четвърт цвекло и хвърлете в приготвения сироп.

• Стъпка 4

  Сервирайте цвекло с нарязана лъжица. Сервирайте топло, студено или на стайна температура. Поръсете с едра сол, ако желаете. Прави 8 до 12 порции.

Съвети

Охладете цвекло в сироп до 24 часа. Сервирайте на студено или доведете до стайна температура.

Хранителна информация

На порция: 88 калории, (0 г наситени мазнини, 126 мг натрий, 23 г въглехидрати, 5 г фибри, 1 г протеин.