Сандвич със закуска с авокадо | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 филийки пълнозърнест хляб, препечен
• Горчица в стил Дижон (по избор)
• 1 авокадо, корен, обелен и пюре
• 8 - 12 копия от аспержи, задушени
• 1 твърдо сварено яйце, нарязано на ситно
• Напукан черен пипер и едра морска сол
• Зехтин

инструкции

• Етап 1

  Разстелете две филийки хляб с горчица, ако използвате. Разстелете останалите две филийки хляб с пюре от авокадо. Нагоре с аспержи копия и филийки яйца. Поръсете с черен пипер и сол и намажете със зехтин. Отгоре с хляб с горчица.

Да направя напред

За да получите бърз старт на този сандвич, сварете твърдо яйцата и задушете аспержите преди време. Покрийте и охладете аспержите до 5 дни, а яйцата до 7 дни.

Хранителна информация

На порция: 309 калории, (3 г наситени мазнини, 3 г полиненаситени мазнини, 10 г мононенаситени мазнини), 93 мг холестерол, 411 мг натрий, 30 г въглехидрати, 9 г фибри, 4 г захар, 12 г протеин.