Atole de fresa (супа с ягодови десерти) | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 чаши (2 пинта) ягоди, нарязани нарязани
• ¼ чаша захар
• 2 чаши вода
• ⅔ чаша маса харина (царевично брашно от тортила)
• 2 чаши мътеница
• ½ чаша захар
• 1 ванилов боб, разделен на половина по дължина или 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 1 канела или друга канелена пръчица
• Мляко (по избор)
• Пресни стръкове мента

инструкции

• Етап 1

  В блендер или хранителен комбинирайте ягоди и 1/4 чаша захар. Покрийте и смесете или обработете до гладкост; заделени.

• Стъпка 2

  В голяма тенджера комбинирайте водата и маса харина. Гответе и разбъркайте на среден огън за 3 до 4 минути или докато се сгъсти.

• Стъпка 3

  Разбъркайте с мътеница, 1/2 чаша захар, ванилов фасул (ако използвате), пръчка от канела и пюрирани ягоди. Гответе на слаб огън за 5 минути, като бъркате често. Разбъркайте ванилията (ако използвате). (Супата трябва да е гъста, но преливаща се. Ако е необходимо, се разрежда с малко мляко.) Покрийте и охладете поне 4 часа.

• Стъпка 4

  Преди сервиране извадете ваниловия фасул и пръчката канела. С помощта на върха на малък остър нож изстържете семена от ваниловия фасул; върнете семена в супа. Супа от черпак в малки десертни купички. Гарнирайте със стръкове мента.

Хранителна информация

На порция: 214 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 3 мг холестерол, 90 мг натрий, 47 г въглехидрати, 3 г фибри, 34 г захар, 5 г протеин.