Разбърква се пържене на грах от аспержи | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм пресни копия от аспержи
• 1 супена лъжица растително масло
• 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 средно червен сладък пипер, семена и нарязани на 1-инчови парчета
• 1 средно червен лук, нарязан на тънки клинове
• 2 чаши прясна или замразена захар
• 1 супена лъжица сусамово семе
• 2 супени лъжици соев сос с намален натрий
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 1 супена лъжица пакетирана кафява захар
• 1 чаена лъжичка препечено сусамово масло

инструкции

• Етап 1

  Прекъснете и изхвърлете дървесните основи от аспержите. Ако желаете, изстържете везните. Нарежете аспержите по диагонал на 2-инчови парчета (трябва да имате около 3 чаши).

• Стъпка 2

  Изсипете растително масло в уок или голям тиган; топлина wok над средно силен огън. Добавете джинджифил и чесън; гответе и разбъркайте за 15 секунди. Добавете аспержи, сладък пипер и червен лук; варете и бъркайте 3 минути. Добавете захарен грах и сусамовите семена; гответе и разбъркайте за 3 до 4 минути повече или докато зеленчуците станат хрупкави.

• Стъпка 3

  Добавете соев сос, оцет, кафява захар и сусамово масло към зеленчукова смес; хвърля се нежно към козината. По желание използвайте прорезна лъжица за сервиране.

Хранителна информация

На порция: 83 калории, (1 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 196 mg натрий, 10 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 3 g протеин.