Кайсии, пълни с кайсия | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

Олио за готвене или спрей за готвене
1 чаша брашно универсално или пълнозърнесто брашно
½ чаша соево брашно
½ чаша захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка смляна канела
¼ чаена лъжичка сода за хляб
⅛ чаена лъжичка сол
¾ чаша мътеница
¼ чаша охладен или замразен яйчен продукт, размразена или 1 яйце
3 супени лъжици олио за готвене
¼ чаша за мазане с кайсии, праскови или малини

инструкции

Етап 1
Леко намажете дванадесет чаши за мъфини 2-1 / 2-инчови с олио за готвене или спрей за незалепване; заделени. Разбъркайте заедно универсално пълнозърнесто брашно за сладкиши, соево брашно, захар, бакпулвер, канела, сода за хляб и сол в средна купа; заделени.
Стъпка 2
Комбинирайте мътеница, яйчен продукт или яйце и олио в друга купа или голяма мерителна чаша. Добавете смес от мътеница наведнъж към брашнената смес. Разбъркайте само докато се навлажни (тестото ще стане твърдо).
Стъпка 3
Лъжица около половината от тестото в подготвени чаши за мъфини, като всяка се напълва с около една трета. Поставете около 1 чаена лъжичка от намазващия плод в центъра на тестото във всяка чаша (ако е необходимо направете вдлъбнатина в тесто с гърба на лъжица). Отгоре намажете с останалото тесто, разделяйки по равно. Чашите за мъфини ще бъдат пълни около две трети.
Стъпка 4
Печете във фурна на 400 градуса F за 15 до 18 минути или до златисто. Охладете в чаши за мъфини върху телена поставка за 5 минути. Извадете мъфините; сервирайте топла. Прави 12 мъфина.

Съвети

Съхранявайте изпечените мъфини на стайна температура, увити плътно в тежко фолио, за не повече от 3 дни или замразете до 3 месеца. За да загреете отново, печете във фурна на 300 градуса F за 15 до 18 минути.