Предясен чийзкейк | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¼ чаша маргарин или масло, разтопено
6 листа замразено филово тесто (около 18x14-инчови листа), размразени
½ бурканчета мариновани сърца от артишок
3 8 унции пакет сирене, омекотено
1 ¼ чаши натрошено фета сирене (5 унции)
½ чаена лъжичка сушен риган, натрошен
¼ чаена лъжичка чесън на прах
3 яйца
Чаша нарязан зелен лук
Сливи доматени филийки (по избор)
Цели гръцки или узрели маслини (незадължително)
Пресни листа босилек (по желание)

инструкции

Етап 1
За коричка, намажете с дъно и отстрани на 9-инчов тиган с формата на пружина с част от разтопения маргарин. Развийте филово тесто; покрийте с пластмасова обвивка. Извадете 1 лист фило и нарежете на 13-инчов кръг. Поставете кръга в подготвения тиган извън центъра, така че филоните да се простират на 3 инча от страната на тигана. Намажете с разтопен маргарин. Повторете с останалия фило и останалия маргарин, като листата се поставят в центъра, за да покрият дъното и отстрани на тигана. Направете 2 процепа в центъра на фило, за да излезе пара.
Стъпка 2
Печете във фурна на 400 градуса F 9 до 10 минути или до светло златисто кафяво. Охладете на телена поставка. По-ниска температура на фурната до 325 градуса F.
Стъпка 3
Междувременно отцедете и нарежете артишока, като запазите 2 супени лъжици от маринатата; заделени.
Стъпка 4
В голяма купа за смесване разбийте крема сирене с електрически миксер до гладкост. Добавете фета, риган и чесън на прах. Разбийте добре. Добавете яйца; победи само докато се комбинира. Не прекалявайте. Разбъркайте сърцата на артишок, запазената марината и зеления лук. Изсипете в кора. Печете във фурна с 325 градуса F 35 до 40 минути или докато центърът е омекнат и отвън остава твърд, когато леко се разклати. Готино.
Стъпка 5
Покрийте; хладилник за най-малко 2 часа или за до 24 часа. За да сервирате, извадете от тигана и, ако желаете, оставете да престои до стайна температура или сервирайте веднага. По желание отгоре намажете с домати резени, маслини и спасете листа. Нарежете на клинове. Прави 14 порции мезе.