Съдържание:
- Грешка №1: Не проверява дали вашият незабавен съд е запечатан
- Грешка №2: Не се използва достатъчно течност
- Грешка №3: Препълване на моменталното ви гърне
- Грешка №4: Използване на метода за освобождаване на грешното налягане
- Грешка №5: Забравяне за захранващия кабел
- Грешка № 6: Използване на бутона на таймера за задаване на времето за готвене
- Грешка № 7: Не четете ръководството
Използването на незабавно гърне е един от най-добрите начини за бързо получаване на нежни печени и сочни пилешки вечери на масата ви. И все пак, понякога разглеждането на всички тези бутони и правенето на равносметка на всяка отделна част може да направи този удобен уред за плот, като 6-квартния Instant Pot Duo (69, 99 долара, Amazon), да изглежда плашещ. С толкова много части и парчета, които да следите, може да бъде лесно да направите грешка. За да улесним овладяването на Instant Pot, открихме някои от най-често срещаните грешки в Instant Pot, за да ви помогнем да ги избегнете.
Грешка №1: Не проверява дали вашият незабавен съд е запечатан
Ако някога сте се разминавали, след като сте определили времето за готвене само да се върнете и да установите, че перфектно подправените ви пилешки гърди всъщност не са готвили, има няколко различни неща, които да проверите. Първият е клапанът за освобождаване на налягането отгоре - той трябва да бъде в уплътняващо положение, за да се създаде налягане. Вторият е уплътнителният пръстен от вътрешната страна на капака, който с времето може да се напука или разшири или може да не бъде монтиран правилно към капака ви, ако наскоро сте го извадили за почистване. Може да ви е необходим нов уплътнителен пръстен, като Instant Pot Sealing Ring ($ 7.95, Amazon), ако е скъсан, или може просто да трябва да проверите отново дали е щракнат на мястото си - трябва да можете да завъртите пръстена с малко усилия, ако е на правилното място.
За щастие, има лесен начин да разберете дали Instant Pot всъщност създава натиск. Ако не е запечатан, може да забележите изтичаща пара, което може да ви помогне да разберете дали има проблем с вентила за освобождаване на налягането или с парния пръстен (в зависимост от мястото, от което идва парата). Но ако не сте сигурни дали моменталното ви гърне е под налягане, проверете поплавъчния клапан - изглежда като малък щифт и е точно до клапана за освобождаване на налягане. Ако поплавковия клапан е нагоре, това означава, че Вашият незабавен съд е под налягане. Когато е надолу, съдът не е под налягане и е безопасно да отворите капака.
Грешка №2: Не се използва достатъчно течност
Вашият незабавен съд се нуждае от течност, за да работи. Ако няма достатъчно, съдът ви няма да може да създаде достатъчно пара за изграждане на налягане. Около 1 чаша е минималното количество течност, така че ако готвите рецепта, която ще абсорбира вода, като ориз или боб, ще ви трябва още повече. Уверете се, че следвате рецептата си, за да знаете колко течност да използвате - също така, ако имате несъответствие с незабавното си запечатване на съд, може да се наложи да добавите още течност, преди да опитате отново да готвите, тъй като може би е изпарена част от първоначалната течност.
Грешка №3: Препълване на моменталното ви гърне
Вашият незабавен съд трябва да има линия на вътрешната саксия, за да покаже максималното количество храна, която можете да готвите в него наведнъж (и тя е там с уважителна причина!). Препълването на Вашия Незабавен съд може да повлияе на налягането, което се натрупва вътре, така че може да се окажете с каши или ястия, които не се готвят правилно. Също така, прекалено пълният незабавен съд може да доведе до запушен бутон за освобождаване на налягане, тъй като храната и течността могат да се засмучат вътре. За да останете на сигурна страна, не попълвайте съда над тази две трети от линията за готвене от неръждаема стомана ($ 29.95, Amazon) и останете под половината пълна за храни, които се разширяват по време на готвене, като боб и леща.
Грешка №4: Използване на метода за освобождаване на грешното налягане
Рецептата за Instant Pot, която използвате, трябва да посочва бързо освобождаване на налягането или естествено освобождаване, така че се придържайте към него! Знаем колко е удобно бързото освобождаване на налягането, особено ако сте нетърпеливи да вечеряте на масата, но не искате да я използвате непрекъснато. Бързото освобождаване е чудесно за незабавно спиране на процеса на готвене на деликатни храни като риба или задушени зеленчуци. Ако обаче използвате бързо освобождаване за рецепта с много течност, като супа, налягането във вашия незабавен съд може да доведе до пяна на част от течността, която може да се прелее през вентила за освобождаване на налягането заедно с обичайната пара. Винаги следвайте инструкциите си за рецепта, за това коя версия да използвате.
Вземете рецептатаГрешка №5: Забравяне за захранващия кабел
Получаването на захранващ кабел от Instant Pot може да изглежда като глупава грешка, но ако се почука леко избита, вашият Instant Pot дори няма да се включи. Ако някога сте изхвърлили всичките си съставки само за да остане екранът да остане тъмен, опитайте да подадете бързо захранващия кабел (или го изключете напълно и го включете обратно), където е свързан с вашата тенджера под налягане. Понякога този досаден шнур може да се събори, особено ако сте преместили гърнето си, и въпреки че все още може да изглежда, че кабелът е включен, той просто се нуждае от бърза настройка, за да го върнете на правилното място и да получите своя незабавен Кулинарни рецепти.
Грешка № 6: Използване на бутона на таймера за задаване на времето за готвене
Вместо да задава времето за готвене, бутонът „таймер“ на вашия незабавен съд е всъщност за забавяне на готвенето. Така че, ако го натиснете, ще забавите Вашия незабавен съд от готвене, а не да започнете рецептата си. Вместо това, уверете се, че използвате бутона "ръчно" (или който и да е друг бутон за готвене, като "домашни птици" или "супа"), след което използвайте бутоните плюс и минус, за да настроите времето за готвене. Бутонът на таймера ще свети зелено, ако е включен, и ако случайно го натиснете, можете да го отмените с бутоните „запалете топло“ или „отмени“.
Грешка № 7: Не четете ръководството
Особено ако сте нов за използването на незабавно гърне или електрическа тенджера под налягане, не забравяйте да прочетете инструкциите на производителя, за да научите как да го използвате. Всяка тенджера под налягане работи малко по-различно, така че дори да сте професионалист при използване на по-стар модел, в ръководството ще намерите полезни съвети, когато надстроите до нов, включително такива за готвене на различни рецепти като месо, боб, и дори десерти. Обикновено инструкциите ще включват ръководство за отстраняване на проблеми, така че ако се сблъскате с различен проблем, решението може да е там.
Вземете рецептатаИмайте предвид тези често срещани грешки при готвене следващия път, когато посегнете към моменталното си гърне, и няма да се сблъскате, опитвайки се да усъвършенствате рецептата си за падане на ребрата на котлона под налягане. И не забравяйте, че прости грешки могат да се случат дори на най-опитните потребители на Instant Pot. Номерът е да разберете какво се обърка, за да можете да го поправите следващия път.
