Тиквички alla romana | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 скилидки чесън
• 2 чаени лъжички зехтин
• 4 малки тиквички, нарязани на резен (4 чаши)
• 1 чаена лъжичка сушена мента или сушен босилек, натрошен или 1 супена лъжица нарязана прясна мента или пресен босилек
• ¼ чаена лъжичка сол
• Тире черен пипер
• 2 супени лъжици ситно настърган романо или пармезан

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган варете цели скилидки чесън в горещо олио до леко кафяво; изхвърлете чесъна.

• Стъпка 2

  Добавете тиквички; сушена мента (ако използвате), сол и черен пипер до олио в тиган. Гответе, непокрита, на среден огън около 5 минути или докато тиквичките станат хрупкаво-нежни, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  За сервиране поръсете със сирене и прясна мента (ако използвате). Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 35 калории, (1 g наситени мазнини, 2 mg холестерол, 130 mg натрий, 3 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g протеин.