Житна зелена фасула | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм тънък зелен фасул, подрязан и нарязан
• 6 супени лъжици сок от лайм
• ¼ чаша рибен сос
• ¼ чаша захар
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 глава Напа зеле, настърган (8 чаши)
• 1 чаша листа и стъбла цилантро, нарязани на ситно
• 1 чаша грубо нарязани осолени фъстъци
• 1 пресен фрески или тайландски чили пипер, нарязан на тънко

инструкции

• Етап 1

  В голям съд с леко подсолена вода гответе зелен фасул за 2 минути. Изцедете и незабавно прехвърлете в голяма купа с ледена вода, за да спрете готвенето; заделени.

• Стъпка 2

  В буркан отгоре винт комбинирайте сок от лайм, рибен сос, захар и чесън. Покрийте и разклатете добре.

• Стъпка 3

  Изцедете зелен фасул. В голяма купа комбинирайте варен зелен фасул, зеле и кінза.

• Стъпка 4

  Добавете дресинг; хвърля се нежно към козината. Покрийте и охладете до 1 час. За сервиране поръсете с фъстъци и черен пипер.

Хранителна информация

На порция: 126 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 629 mg натрий, 13 g въглехидрати, 3 g фибри, 8 g захар, 5 g протеин.