Злато зеле и братушки | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ от 2 кг фуражно зеле, нарязано на 4 клина, сърцевина непокътната
• 6 варени, пушени връзки от brawurst, намалени наполовина по диагонал
• 2 малки ябълки, стрити и нарязани на клинове
• 2 супени лъжици горчица в стил Дижон
• ½ чаша млечна заквасена сметана
• 1 супена лъжица нарязан пресен градински чай

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган варете зеле в 1 супена лъжица. горещ зехтин на среден огън 8 минути или докато омекне.

• Стъпка 2

  Междувременно в холандска фурна с 4- до 5 квас се готви bratwurst и ябълки в 1 с.л. горещ зехтин 2 минути. В малка купа разбийте 1/4 чаша вода и горчица; добавете към холандската фурна. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте. Варете 4 до 6 минути или докато ябълките омекнат, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  Междувременно в малка купа комбинирайте заквасена сметана и градински чай; размахване при готвене на сокове, Използвайте прореза с лъжица за прехвърляне на зеле, братурст и ябълки в купи. Сервирайте сместа със заквасена сметана върху bratwurst. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 456 калории, (10 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 14 g мононенаситени мазнини), 88 mg холестерол, 1046 mg натрий, 13 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 15 g протеин.