Пшеничен плод табуле | по-добри домове и градини

Съставки

2 ⅔ чаши варени горски плодове *
¾ чаша нарязан домат
¾ чаша нарязана краставица
½ чаша нарязан пресен магданоз
¼ чаша тънко нарязан зелен лук
1 супена лъжица нарязана прясна мента
3 супени лъжици олио за готвене
3 супени лъжици лимонов сок
¼ чаена лъжичка сол
4 листа от маруля
Лимонови филийки (по избор)

инструкции

Етап 1
В голяма купа комбинирайте варени горски плодове, домат, краставица, магданоз, зелен лук и мента.
Стъпка 2
За дресинг, в буркан с винт отгоре комбинирайте масло, лимонов сок и сол. Покрийте и разклатете добре. Превръзка за дресинг върху сместа от пшенични плодове; хвърлям за палто. Сервирайте веднага или покрийте и охладете до 4 часа. Сервирайте в купа с маруля и подправете, ако желаете, гарнирайте с резени лимон. Прави около 4-1 / 2 чаши (5 порции гарнитура).

*

За да готвите житни плодове, донесете един зеленчуков или пилешки бульон от 14 унции и 1/4 чаша вода до кипене. Добавете 1 чаша пшенични плодове. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, покрити, за 45 до 60 минути или до омекване; отцеди. Покрийте и охладете до 3 дни.

Булгур Табуле:

Поставете 3/4 чаша булгур в гевгир; изплакнете със студена вода и отцедете. В голяма купа комбинирайте булгур, краставица, магданоз, зелен лук и мента. Пригответе дресинга както по-горе, с изключение на това, че добавете 2 супени лъжици вода към олиото, лимоновия сок и солта. Изсипете дресинга върху булгурната смес; хвърлям за палто. Покрийте и охладете за 4 до 24 часа. Разбъркайте домата в булгурова смес непосредствено преди сервиране. На порция: 228 кал., 14 г мазнини (2 г наситени мазнини), 0 мг хол., 156 мг натрий, 24 г карбон, 6 г фибри, 4 г про.Дневни стойности: 8 вит. С, 3% калций, 9% желязо Обмени: 1, 5 нишесте, .5 Veg., 2 мазнини

Tabbouleh Wrap или Pita:

За да напълните 8-инчова тортила с брашно за обвиване, поставете няколко листа маруля в центъра на тортилата. С помощта на нарязана лъжица отгоре маруля с 1/2 чаша сместа от табуле. Сгънете дъното на тортилата наполовина над табула. Сгънете отстрани и закрепете с клечка за зъби, образувайки джоб. Или линия половинки от пити хляб с листа от маруля. Поставете 1/2 чаша сместа от табуле в джоба на половината хляб. Сервиране: 173 кал., 7 г мазнини (1 г наситени мазнини), 0 мг хол., 286 мг натрий, 24 г въглерод., 2 g фибри, 4 g pro.Дневни стойности: 24% вит. A, 20% вит. С, 5% калций, 10% желязо. Обмени: 1, 5 нишесте, .5 Veg., 1 мазнини