Бихте ли ни повярвали, ако ви казахме, че в Чикаго има ферма? Ами ако ви кажем, че тази земеделска земя през живота си е благословила Вятърния град с над 90 000 паунда продукция? И това дори не е най-завладяващото: Насоченото в тази градска ферма мислене на общността е сърцераздирателно и вдъхновяващо.
Windy City Harvest, програма за градско селско стопанство на Чикагската ботаническа градина, стартира „Ферма на Огден“ в квартала „Северен Лондайл“. Според Чикагската трибуна, North Lawndale е една от най-жестоките и обедняли Чикаго общности. Целта на тази градска ферма с площ от 20 000 квадратни метра е да привлече общността, която участва в цялостния подход към здравето и здравето, едно растение за тиквички наведнъж.
Голяма част от програмата Windy City Harvest е чиракуване за младежи, ветерани и бивши нарушители в Чикагското обществено училище. Не само чиракуването служи като подкрепящ преходен период за тези групи, но и менторите помагат за създаването на автобиографии и подпомагането на търсенето на работа. По време на своето стопанство чираците научават всичко, което трябва да знаят за градинарството, безопасността на храните, храненето и готвенето с пресни продукти.
Друг готин аспект на тази градска ферма е програмата Veggie Rx. Тази програма е точно така, както звучи: Пресните продукти от фермата се „предписват“ на пациенти с ограничена диета на улицата в Lawndale Christian Health Center. Храната се счита за лекарство във „Фермата на Огден“ и кой ще спори с това?
В North Lawndale процентът на диабета е 3x средният за страната. Вместо да правим реактивно лекарство и да лекуваме диабета с хапче, можем да предотвратим или дори да лекуваме чрез храна; това е бъдещето.
Наред с множеството програми, ориентирани към общността, които фермата предлага, за околния квартал е на разположение целогодишна закрита ферма. Знаем какво мислите: Как в света се отглеждат зеленчуци в зимни часове на Средния Запад? Съоръжението разполага със 7 300 фута оранжерия за поддържане на фермата и програмата Veggie Rx.
Невероятно е да видите какво един градски блок може да направи за цяла общност; Фермата на Огден е толкова вдъхновяваща, колкото и продуктивна.
