Сладко от боровинки-ревен | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши пресни боровинки
• 2 чаши нарязан пресен или замразен ревен
• 1 голяма баба Смит или друга тръпчива ябълка, обелена, сърцевина и грубо настърган (1 чаша)
• 1 чаша мед
• 1 супена лъжица лимонов сок

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте боровинки, ревен, ябълка и мед. Довежда се до кипене на средно силен огън, като се разбърква от време на време; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, за 10 до 20 минути или докато леко се сгъсти * (сместа ще се сгъсти повече, когато изстине); разбърквайте сместа от време на време при готвене и използвайте дървена лъжица, за да намачкате леко боровинките отстрани на тенджерата.

• Стъпка 2

  Разбъркайте лимоновия сок. Отстранете от топлината; охлажда се около 2 часа или до стайна температура.

• Стъпка 3

  Поставете в контейнери за фризер с половин пинта, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Тюлен; етикет. Оставете да престои на стайна температура за 24 часа. Съхранявайте до 3 седмици в хладилник или до 1 година във фризера.

*Бакшиш:

За да проверите дали сладкото ви е достатъчно варено, свалете тенджерата от котлона. Поставете чаена лъжичка сладкото върху малък лист за печене или чиния. Поставете във фризера за минута-две. Сладкото трябва да е леко настроено, без да излизат свободни сокове от него.

Хранителна информация

На порция: 28 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 1 мг натрий, 8 г въглехидрати, 0 г фибри, 7 г захар, 0 г протеин.