Освен традиционния червен боб и черен боб, има рог от други зърна, които да включите във вашето готвене.
- Фасулът Adzuki е с ръждив цвят и има мека текстура и орех, леко сладък вкус.
- Фасулът Anasazi има бяла маркировка на червено-кафяв фон, който избледнява до тъмно розово след готвене. Те имат мек, сладък вкус.
- Фасулът Cannellini - известен също като бял фасул - е едър, бял и с гладка текстура с орехов вкус. Червените зърна се наричат така поради наситено розовия си цвят. Въпреки че губят цвета си по време на готвене, те имат богат, орехов вкус и са добър заместител на пинто фасул.
- Фава фасулът - наричан още широк боб - е основен продукт в готварството в Близкия Изток и Италия. Големи, със светлокафява кожа, имат смел аромат.
