Сладка картофена и домашна яхния | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 чесъна, кайма
• 1 лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 14 унции може да намалите натриевия пилешки бульон
• 2 чаши вода
• 3 сладки картофа, обелени и нарязани на ситно (5 чаши)
• 1 супена лъжица чили на прах
• 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 2 златни комори 14, 5 унции, изплакнати и изцедени
• 1 червен сладък пипер, едро нарязан
• 1 унтен хладилен сос за барбекю с настърган свинско месо
• Кориандър
• Варови клинове
• Кимион Полента (по желание) (рецепта по-долу)

инструкции

• Етап 1

  В тенджера или холандска фурна гответе чесън и лук в горещо олио, докато омекнат. Разбъркайте бульон и вода; добавете сладки картофи, чили на прах, риган, канела и кимион. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, покрито, 20 минути. Разбъркайте домашно, червен пипер и настърган свинско месо. Гответе и разбъркайте 5 минути или докато се нагрее.

• Стъпка 2

  Сервирайте с цилантро, варови клинове и кимион полента. Прави 8 порции.

Хранителна информация

На порция: 250 калории, (1 g наситени мазнини, 17 mg холестерол, 994 mg натрий, 41 g въглехидрати, 5 g фибри, 11 g протеин.

---

Кимион Полента

Съставки

• 2 14 унции консерви пилешки бульон с намален натрий
• 2 чаени лъжички смлян кимион
• 1 чаша жълта царевична каша
• ½ чаша пълномаслено мляко
• 1 супена лъжица масло
• сол и черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В голяма тежка тенджера комбинирайте пилешки бульон и кимион; довеждаме до кипене. Намалете топлината; постепенно размахвайте в царевично брашно. Гответе и разбъркайте до гъсто, около 6 до 8 минути. Разбийте в млякото и маслото. Подправете със сол и черен пипер.