Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Ако използвате Sweet Mama, използвайте половин до три четвърти от тиквичката. Ако използвате тиква от буттернут или жълъди, нарежете наполовина по дължина; извадете и изхвърлете семената. Подредете тиквата, нарязани настрани, в правоъгълна форма за печене с 3 четвъртинки. Печете от 1 до 1-1 / 4 часа за сладка мама, 45 до 60 минути за бутерн или жълъд или докато тиквичките омекнат. Извадете от фурната; леко се охлажда. Загребвайте пулпа от половинките на тиква. Поставете сварената каша в купа; каша с картофена каша или вилица (трябва да имате около 2 чаши пулпа).
-
Междувременно в тенджера варете лука в сгорещено масло за 5 минути или докато лукът омекне. Разбъркайте бульон, ябълки и кленов сироп. Доведете до кипене, намалете котлона. Варете на ситно, покрито, за 20 минути или докато ябълката стане много нежна. Отстранете от топлината. Охладете леко. Разбъркайте в пюре от тиква.
-
Прехвърлете половината от сместа за тиквички в контейнер за блендер или една четвърт от сместа за тиквички в купа за обработка на храни. Покрийте; смесете или обработете до гладкост. Повторете с останалата смес.
-
Върнете смесената смес за тиква в тенджера. Разбъркайте в разбита сметана (ако е необходимо, добавете допълнителен бульон, за да направите желаната консистенция); топлина чрез. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Поръсете всяка порция с нарязана ябълка. Прави 8 порции гарнитура.
Хранителна информация
На порция: 225 калории, (7 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 43 mg холестерол, 702 mg натрий, 27 g въглехидрати, 3 g фибри, 13 g захар, 3 g протеин.
