Сладки корени от джинджифил | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ чаша сок от нар
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаша захар
• 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
• 2 ¾ килограма червено и / или златисто цвекло, подрязано, обелено и нарязано на 3/4-инчови клинове * (6 средни)
• 12 унции моркови, обелени и нарязани на 3-инчови парчета (наполовина на всякакви дебели парчета) (4 средни)

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера разбийте заедно сок от нар, царевично нишесте и сол, докато царевичното нишесте се разтвори. Довежда се до кипене на средно силен огън; продължете да кипвате за 1 минута. Разбъркайте захарта; изстине напълно. Разбъркайте джинджифила.

• Стъпка 2

  В 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка комбинирайте сместа от сок от нар, цвекло и моркови.

• Стъпка 3

  Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 6 1/2 до 7 часа или на силен огън за 3 1/4 до 3 1/2 часа. Разбъркайте, за да покриете зеленчуците.

• Стъпка 4

  Сервирайте топла като гарнитура или охладена като салата.

*

За да обелите цвекло лесно, използвайте белачка за зеленчуци и обелете цвеклото под бавна течаща вода. Водата предотвратява оцветяването на цвеклото.

Хранителна информация

На порция: 126 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 226 мг натрий, 29 г въглехидрати, 6 г фибри, 22 г захар, 3 г протеин.