Летни часове тортелини | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 - 1, 5 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
3 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжичка горчица в стил Дижон
½ чаена лъжичка захар
¼ чаена лъжичка сол
1 скилидка чесън, кайма
2 9 унции пакет хладилни тортелини
1 килограм аспержи копия (около 16 копия), нарязани на 1-инчови парчета и намалени наполовина по дължина
2 супени лъжици зехтин
1 жълт сладък пипер, нарязан на ситно
½ чаша ситно настърган романо или пармезан
4 зелени лука, нарязани на ситно
¼ чаша препечени борови ядки или нарязани бадеми
5 червени или жълти сладки чушки, наполовина и семена

Етап 1
Комбинирайте лимонова кора, лимонов сок, горчица, захар, сол и чесън в буркан отгоре. Покрийте и разклатете добре. Охладете за 2 до 24 часа.
Стъпка 2
Гответе тортелини в голяма тенджера според указанията на пакета, добавяйки аспержи в тиган за последната минута от времето за готвене; отцеди. Изплакнете тортелини и аспержи със студена вода; изцедете отново.
Стъпка 3
Хвърлете тортелини-аспержи смес със зехтин в много голяма купа или съд. Покрийте и охладете за 2 до 24 часа. Запечете нарязания сладък пипер, сиренето, зеления лук, ядките и половинките сладък пипер в отделни самозапечатващи се пластмасови торбички.

Стъпка 4
Транспортирайте всички съставки в изолиран охладител с пакети с лед. За сервиране разбъркайте нарязания пипер, сиренето, зеления лук и ядките в смес от тортелини-аспержи. Разклатете превръзка; изсипва се върху всичко, като се хвърля леко до козината. Лъжица смес на половинки сладък пипер. Прави 10 порции гарнитура.