Сладко от ягоди и къпини | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 чаши олющени четвъртинки пресни ягоди (15 унции)
• 1 чаша пресни къпини
• 1 средна баба Смит или друга тръпка ябълка, обелена, сърцевина и настърган (1 чаша)
• 1 чаша мед
• 1 супена лъжица лимонов сок
• ¼ чаена лъжичка напукан черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте ягоди, къпини, ябълка и мед. Довежда се до кипене на средно силен огън; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, около 20 минути или докато леко се сгъсти * (сместа ще се сгъсти повече, докато изстине); разбърквайте сместа от време на време при готвене и използвайте дървена лъжица, за да намачкате леко къпините срещу страната на тенджерата. (Трябва да имате около 3 чаши смес.)

• Стъпка 2

  Разбъркайте лимоновия сок и напукания черен пипер. Отстранете от топлината; охлажда се около 2 часа или до стайна температура.

• Стъпка 3

  Поставете в контейнери за фризер с половин пинта, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Тюлен; етикет. Оставете да престои на стайна температура за 24 часа. Съхранявайте до 3 седмици в хладилник или до 1 година във фризера.

*Бакшиш:

За да проверите дали сладкото ви е достатъчно варено, свалете тенджерата от котлона. Поставете чаена лъжичка сладкото върху малък лист за печене или чиния. Поставете във фризера за минута-две. Сладкото трябва да е леко настроено, без да излизат свободни сокове от него.

Хранителна информация

На порция: 28 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 0 мг натрий, 7 г въглехидрати, 0 г фибри, 7 г захар, 0 г протеин.