Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В много голям тиган загрейте 1 супена лъжица масло на средно силен огън. Добавете зеления лук; варете и разбъркайте до омекване и ароматно, около 2 минути.
-
Постепенно добавете около 12 чаши спанак, като хвърляте с щипци, докато изсъхне, около 2 минути. Извадете и охладете леко. Отцедете и изцедете спаначената смес, за да отстраните колкото е възможно повече течност. Натрошете грубо спаначената смес; заделени.
-
Загрейте фурната до 400 ° F. Подредете лист за печене с пергаментова хартия; заделени. Върху леко набрашнена повърхност разточете лист бутер тесто до правоъгълник 13x11 инча. Внимателно прехвърлете сладкиша върху подготвения лист за печене. Навлажнете краищата на сладкиша с вода и сгънете върху 1/2-инчова граница от всички страни; натиснете леко рамката. Използвайки гърба на ножа за разрязване, направете равномерно разположени вдлъбнатини около външния ръб на сладкиша (това ще помогне на равномерното издигане на границата). Охладете сладкиша за 15 минути или до 1 час.
-
Междувременно жар и сок от лимона. В средна купа разбийте заедно 1 чаена лъжичка лимонова кора, яйца, крем фриш, нарязан копър, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте в нарязаната спаначена смес и фета. Разстелете върху повърхността на сладкиша. Печете около 30 минути или докато сладкишът се раздуе и хубаво покафенее на дъното и се запълни пълнежът. Плъзнете върху телена стойка; готино.
-
Точно преди сервиране хвърлете останалия спанак, листата от мента и стръковете копър с 1 супена лъжица лимонов сок и останалите 2 супени лъжици олио. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Най-отгоре със сотирани лимони. Сервирайте с хвърлен спанак и допълнително фета, ако желаете.
Сотирани лимони:
Нарежете тънко резен един малък лимон. Подправете със сол и черен пипер. В голям тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на среден огън. Гответе филийки 3 до 5 минути или до покафеняване, като веднъж обърнете. Премахване. Оставете да изстине.
Хранителна информация
На порция: 469 калории, (14 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 15 g мононенаситени мазнини), 98 mg холестерол, 578 mg натрий, 24 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g захар, 10 g протеин.
