Пикантни бургери от говеждо и бобово месо | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 леко бит яйчен белтък
• ½ 15 унции консерва (3/4 чаша) пинто фасул, изцеден и пюре
• ¼ чаша меки трохи от пълнозърнест хляб
• ¼ чаша ситно нарязан целина
• 1 супена лъжица консервирани на кубчета зелени люти чушки или 1 чаена лъжичка нарязани консервирани халапенови чушки
• ⅛ чаена лъжичка чесън на прах
• 1 килограм постно говеждо месо
• 4 8 инчови брашна тортили, наполовина
• 8 листа маруля
• 1 чаша салса

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа за смесване комбинирайте яйчен белтък, боб, галета, целина, люти чушки и чесън на прах. Добавете смляното говеждо месо, разбъркайте добре.

• Стъпка 2

  Оформете месната смес в осем овални бургери с дебелина 1/2 инча.

• Стъпка 3

  Поставете бургери върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Разваляйте 4 инча от топлината за 12 до 14 минути или докато термометър, който се чете моментално, поставен в страната на бургер, регистрира 160 градуса F, завъртайки се веднъж.

• Стъпка 4

  За да сервирате, поставете лист от маруля и бургер в центъра на всяка половина тортила. Отгоре се залива с 1 супена лъжица салса. Донесете краищата на тортилата нагоре и над бургер. Отгоре намажете с още една супена лъжица салса. Прави 8 порции.

Съвети

Пригответе бургери, но не гответе. Увийте бургери поотделно във фризерна хартия или фолио и поставете в херметичен контейнер за фризер или найлонов плик. Запечатайте, етикетирайте и замразете панирани месни банички. За да използвате, размразете напълно в хладилник за една нощ. Гответе, както е указано по-горе.

Хранителна информация

На порция: 180 калории, 40 mg холестерол, 257 mg натрий, 17 g въглехидрати, 15 g протеин.