Торта за заквасена сметана | по-добри домове и градини

Съставки

½ чаша масло
3 яйца
½ чаша заквасена сметана
1 ½ чаши брашно за всеназначение
¼ чаена лъжичка бакпулвер
⅛ чаена лъжичка сода за хляб
1 чаша захар
½ чаена лъжичка ванилия
1 рецепта подсладена разбита сметана (по желание)
Пресни плодове (по желание)

инструкции

Етап 1
Оставете маслото, яйцата и заквасената сметана да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно предварително загрейте фурната до 325 ° F. Намазваме и леко брашно тиган с хляб с размери 9x5x3 инча; заделени. В средна купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера и содата; заделени.
Стъпка 2
В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Постепенно добавете захар, бивайки на средна скорост около 10 минути или докато стане светло и пухкаво. Добавете ванилията. Добавете яйца едно по едно, като биете на ниска до средна скорост в продължение на 1 минута след всяко прибавяне и често остъргвате страната на купата. Алтернативно добавете брашнената смес и заквасената сметана към сместа с масло, като биете на ниска скорост след всяко добавяне, точно докато се комбинират.
Стъпка 3
Изсипете тесто в подготвен тиган, разпределяйки равномерно. Печете за 60 до 75 минути или докато клечка за зъби, поставена близо до центъра на тортата, не излезе чиста. Охладете в тиган на телена поставка за 10 минути. Извадете от тигана; охлажда се напълно на багажника. По желание сервирайте с подсладена бита сметана и горски плодове.

Торта с лимоново-маково семе:

Пригответе според указанията, освен заменете 1/2 чаша лимонено кисело мляко за заквасената сметана. Внимателно разбъркайте 2 супени лъжици маково семе, 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора и 2 супени лъжици лимонов сок в тесто.

Торта с боровинки лири:

Пригответе според указанията, освен изсипете вряща вода над 1/2 чаша сушени боровинки и оставете да престои 10 минути; изцедете добре. Сгънете плодовете в тесто.

Хранителна информация

На порция: 268 калории, (7 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 93 mg холестерол, 116 mg натрий, 35 g въглехидрати, 1 g фибри, 21 g захар, 4 g протеин.

Подсладен разбит крем

Съставки

1 чаша тежък крем
2 супени лъжици захар
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия или бадем

инструкции

Етап 1
В охладена купа комбинирайте тежка сметана, захар и ванилия. Разбийте с охладените шушулки на миксер на средна до висока скорост, само докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Не прекалявайте.