Пушена наденица и супа от боб | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 1 чаена лъжичка смлян чесън
• 2 супени лъжици маргарин или масло
• 6 чаши вода
• 2 средни картофа, нарязани (2 чаши)
• 1 килограм напълно сварен пушен колбас, нарязан на филийки
• 1 15 унции може червен фасул, изплакнат и изцеден
• 1 чаена лъжичка гранули от незабавно телешко бульо
• 2 чаши нарязано зеле или пакетирано настъргано зеле с морков (микс от черупка)
• ¼ чаша доматено пюре или котка
• 3 супени лъжици оцет

инструкции

• Етап 1

  В холандска фурна с 4 литра или голям съд се сварява лукът и чесънът в маргарин или масло, докато омекнат, но не покафенеят. Добавете водата, картофите, наденицата, бобовите зърна и гранулите. Загрейте до кипене. Намалете топлината; оставете да къкри, покрито, за 15 минути. Добавете сместа от зелето или зелето, доматеното пюре или каша и оцета. Симер, покрит, още 10 минути. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 298 калории, (4 g наситени мазнини, 51 mg холестерол, 933 mg натрий, 30 g въглехидрати, 6 g фибри, 20 g протеин.