Отслабната паста primavera | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши нарязани пресни гъби
• Пакет от 1 унция замразен зелен фасул във френски стил
• ½ чаша грубо нарязан червен или зелен сладък пипер
• ¼ чаша вода
• 1 скилидка чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 12 унция може да се изпари безмаслено мляко
• 4 чаени лъжички царевично нишесте
• ½ 8 унции пакет с намалено съдържание на мазнини крема сирене (Neufchatel), на кубчета
• 3 чаши горещо варени ротини или феттучини
• 1 среден домат, нарязан на клинове

инструкции

• Етап 1

  За сос, в средна тенджера комбинирайте гъби, зелен фасул, сладък пипер, вода, чесън, сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри около 4 минути или докато зеленчуците почти омекнат, като разбърквате от време на време. Не източвайте.

• Стъпка 2

  Разбъркайте заедно млякото и царевичното нишесте; разбъркайте в зеленчукова смес. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Намалете топлината. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Добавете крема сирене, като разбърквате, докато се разтопи.

• Стъпка 3

  За да сервирате, изсипете соса върху гореща сварена паста. Сервирайте с домати клинове. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 352 калории, (4 g наситени мазнини, 25 mg холестерол, 359 mg натрий, 54 g въглехидрати, 1 g фибри, 17 g протеин.