Опростена пилешка корма | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 килограма без кости пилешки бедра, нарязани на 1 1/2-инчови парчета
• 2 средни сладки картофа, нарязани на 1-инчови парчета
• 1 голям лук, нарязан на ситно (1 1/2 чаши)
• 3 скилидки чесън, кайма
• 1 14 грама може да се подслади кокосово мляко
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• 1 супена лъжица гарам масала
• 2 чаени лъжички смляна куркума
• 2 чаени лъжички чили на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• ⅓ чаша смлени бадеми или бадемово брашно
• ¼ чаша обикновено гръцко кисело мляко
• Горещо варено басмати или дългозърнест бял ориз

инструкции

• Етап 1

  В 3 1 / 2- до 4-кварт котлона комбинирайте първите единадесет съставки (чрез сол). Покрийте и гответе на ниско за 7 до 8 часа или високо за 3-1 / 2 до 4 часа.

• Стъпка 2

  Преди сервиране разбъркайте в смлени бадеми и кисело мляко. Сервирайте върху горещ варен ориз.

Насоки за готвене под налягане

В 6-qt. електрическа или готварска печка под налягане комбинират първите 11 съставки (чрез сол). Заключете капака на място. Поставете електрическа печка на високо налягане, за да готвите 10 минути. За готварска печка докарайте до налягане над средно високо; намалете топлината достатъчно, за да поддържате стабилно (но не прекомерно) налягане. Гответе 10 минути. Отстранете от топлината. И за двата модела оставете да престои 15 минути, за да освободи налягането по естествен начин. Освободете останалото налягане. Отворете внимателно капака. Разбъркайте смлените бадеми и киселото мляко. Сервирайте върху горещ варен ориз.

Хранителна информация

На порция: 414 калории, (8 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 128 mg холестерол, 701 mg натрий, 38 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 31 g протеин.