Бебешки картофи, пълнени със скариди и бекон | по-добри домове и градини

Съставки

• 14 малки нови картофа (около 1 1/4 паунда)
• 2 супени лъжици горчица в стил Дижон
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка подправка Old Bay® (подправка с морски дарове)
• Пакет от 7 унции замразени обелени варени скариди, размразени, отцедени и нарязани
• ½ пакетче крема сирене 8 унции, омекотено
• 1 чаша настърган кашкавал Gouda (4 унции)
• 5 филийки бекон, хрупкаво сварени, отцедени и натрошени
• 1 чаена лъжичка подправка Old Bay® (подправка с морски дарове) *
• ¼ нарязани на чаша пресни нарязани дребно

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. Нарежете картофите наполовина по дължина. Използвайки малка пъпеш балон или много малка лъжица, извадете картофена каша, оставяйки 1/4-инчови черупки. Нарежете тънка филия от дъното на всяка половина картофи, така че да стои изправена. Поставете картофите, нарязани настрани, в тава за печене 15x10x1 инча.

• Стъпка 2

  В малка купа комбинирайте горчицата, олиото и 1 чаена лъжичка подправка Old Bay®. Четка вътре на картофените черупки със смес от горчица. Печете около 30 минути или докато картофите омекнат.

• Стъпка 3

  Междувременно за пълнене в малка купа комбинирайте скариди, крема сирене, сирене Gouda, бекон и 1 чаена лъжичка подправка Old Bay®. Лъжица пълнене в картофени черупки, леко се мрънка.

• Стъпка 4

  Печете за 12 до 15 минути повече или докато пълнежът се нагрява и сиренето се разтопи. Сервирайте топло или на стайна температура. По желание гарнирайте с чесън.

*

Ако вашата подправка е груба, смачкайте преди употреба.

Хранителна информация

На порция: 63 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 24 mg холестерол, 168 mg натрий, 3 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 4 g протеин.