Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Извадете 2 ч.л. жар и изцедете сок от 1/2 чаша от портокали. Извадете 1 ч.л. кори и изстискайте сок 1/4 чаша от лайм. В тежка саксия от 5- или 6 четвърти комбинирайте зекчетата, соковете и виното. Разбъркайте захарта. Довежда се до пълно варене, като се бърка непрекъснато, за да се разтвори захарта. Бързо се разбърква в пектина. Довежда се до пълно варене, като се бърка непрекъснато. Варете силно 1 минута, като бъркате постоянно. Отстранете от топлината. Бързо отстранете пяната с метална лъжица. Сър в ракия.
-
Люляк горещо желе в горещи, стерилизирани половин-пинтионни консервни буркани, оставяйки 1/4-инчово пространство за глава. Избършете джантите на буркана; регулирайте капаците и лентите за винтове.
-
Обработете напълнените буркани в консерва с вряща вода 5 минути (започнете времето, когато водата се върне до кипене). Извадете буркани от консерва; охлажда се на телени стелажи.