Сьомгови ракообразни | по-добри домове и градини

Съставки

• 24 филийки леко парти ръж или резени багет с дебелина 1/2 инча
• 1 голямо узряло авокадо, намалено наполовина, семе и обелени
• 3 супени лъжици каперси, отцедени
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 4 - 6 унции тънко нарязана пушена сьомга (в стил локс)
• 1 чаша свободно опаковани листа от рукола
• ½ чаша тънко нарязан четвърт червен лук
• Прясно смлян пипер

инструкции

• Етап 1

  Предварително загрейте бройлер. Подредете филийките хляб в един слой върху необработен лист за печене 17x14 инча Печете 3 до 4 инча от топлина за 1 до 2 минути на страна или докато леко се препече.

• Стъпка 2

  В малка купа омесете авокадото. Разбъркайте каперсите и лимоновия сок. Разстелете авокадо смес от едната страна на всяка филия хляб (около 1 заоблена чаена лъжичка на филийка). Слоева сьомга, рукола и резени лук върху авокадо смес. Поръсете с черен пипер. Сервирайте наведнъж. Прави 24 мезета.

Хранителна информация

На порция: 44 калории, (0 g наситени мазнини, 1 mg холестерол, 190 mg натрий, 5 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g протеин.